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绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻香干煸豆干的做法步骤

  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤:1
    1
    豆干切成小条。
  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤:2
    2
    锅内倒油,烧热。倒入花椒,八角炒香。
  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤:3
    3
    倒入郫县豆瓣炒出红油。
  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤:4
    4
    倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。
  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤:5
    5
    倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。

小窍门

*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。

*花椒,芝麻多一点,很好吃。

*油要适当多放些。
来自 美食天下 小春 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

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