菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

黄金蛋饺

美拉拉的美食日记

黄金蛋饺的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 6个
猪瘦肉 300g
莲藕 2节

辅料

葱适量
胡萝卜 适量

调料

蚝油 2勺
生抽 1勺
五香粉 适量

咸香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄金蛋饺的做法步骤

1
把食材备好。
2
胡萝卜切碎备用。
3
莲藕去皮，用刀背敲碎，这样的口感非常的赞。
4
把所有的食材都切碎后放入调料拌匀，加入一勺食用油口感更嫩。
5
蛋打碎，加入一勺用水调好的水淀粉，这样才容易成型。
6
我开始用平底锅刷一层油，放入蛋液，无奈锅底中间高四周低，只能做成饼皮了。
7
把肉馅铺在蛋皮上，然后卷起来即可。
8
也是挺好的。
9
后换成铁锅，刷一层薄薄的油，放入少量蛋液，轻轻移动锅头就能得到一个小圆饼，放入肉馅，把另一边盖上，轻轻压一压即可得到一个蛋饺。
10
做好的蛋卷和蛋饺只是半成品，要吃的时候要放入蒸锅里大火蒸十分钟后才能吃哦。
11
这是蒸好的蛋卷和蛋饺，切开即可食用，口感非常的赞，年夜饭放上一盘金黄的蛋饺，感觉非常的喜庆哦！

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、炒锅

所属分类：小吃

黄金蛋饺的更多做法

你可能还喜欢