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蒜苗爆炒腊鹌鹑独家

蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鹌鹑 三只

辅料

蒜苗适量
葱少许

调料

油少许
生抽少许
米酒少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤

1
腊鹌鹑加米酒先焯水三分钟。
2
然后捞出来清洗一下斩件。
3
蒜苗改刀切段，葱也切段(蒜，葱白和叶子分开放)。
4
热锅放油，下鹌鹑爆炒。
5
炒至鹌鹑有点焦香。
6
放入蒜，葱白继续炒香。
7
最后调点生抽。不要多，鹌鹑本身有咸味。
8
快速翻炒均匀即可。
9
成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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