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猴头菇鸡汤
猴头菇鸡汤的做法步骤
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1猴头菇，备用。 -
2提前用盐水，浸泡一夜。
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3鸡腿，备用。
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4鸡腿剁块。
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5加一勺面粉和少许料酒给它抓匀，再用清水洗干净，这样处理的鸡，营养不流失，味道还更鲜美。
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6姜切片，备用。
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7葱切小段和枸杞，备用。
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8泡好的猴头菇，把根部剪掉，再反复的清洗捏干水分，用手撕成小片、洗好的鸡肉和姜片倒入砂锅。
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9再倒入少许料酒，一次性把水给它加满。
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10扣盖炖50分钟即可。
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11出锅加上少许盐和鸡精调味，撒上葱花和枸杞即食。
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12成品图。
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13营养美味。
