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芹菜炒鸡蛋独家

芹菜炒鸡蛋的做法

2张图片

“简单美味的快手菜。”

食材明细

主料

芹菜 300g

辅料

鸡蛋 2个

调料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中。
2
加少许盐搅拌均匀。
3
炒锅放油烧热，放入鸡蛋煎至成型，盛出备用。
4
炒锅留底油，放入芹菜段翻炒。
5
加少许开水，将芹菜炒至七八成熟。放盐调味。
6
放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
7
成品。

小窍门

1.芹菜要撕掉筋膜，顺刀切成筷子粗细，再顶刀切成寸段。
2.鸡蛋鲜美，不再放味精。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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