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油面筋塞虾仁豆腐独家

油面筋塞虾仁豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

油面筋 10个
虾仁适量
北豆腐 适量

辅料

鸡蛋 1只
锡纸托 10只

调料

白胡椒粉 适量
盐适量
酱油适量
零卡糖 适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤

1
食材：油面筋、虾仁（已清洗）、北豆腐、鸡蛋、锡纸托（忘记拍了）。
2
将北豆腐和虾仁放入放入绞肉机里，绞成泥。
3
随后，开盖、打入鸡蛋，加适量的白胡椒粉。
4
加适量的盐。
5
调味拌匀。
6
接着，取油面筋戳一个洞，把拌好的虾仁豆腐泥塞进去。
7
放入锡纸托里。
8
然后，放入蒸锅里。
9
盖上盖，开锅蒸5分钟。
10
开盖取出。
11
最后，将油面筋放入清水锅中。
12
加适量的酱油。
13
加适量的盐。
14
加适量的零卡糖。
15
调味烧煮开。
16
烧煮至汤汁差不多了即成。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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