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上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法

1张图片

食材明细

主料

娃娃菜 三棵
尖椒一个
皮蛋两个
海米少许

辅料

葱花适量

配料

豆油适量
鸡精适量
盐适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
嫩嫩的娃娃菜
2
把外面几个帮儿弄下来，洗干净；内部的心也要彻底冲洗干净
3
竖着连帮儿带叶切成细长条
4
尖椒切成小丁儿
5
海米适量。其实用干贝和干的虾仁味道更不错，可惜我没有，用海米代替也不错。
6
皮蛋扒皮，洗干净，切成小块儿
7
锅里放油
8
热了之后，放入葱花和海米爆香，这样的海米格外的香
9
放入娃娃菜翻炒
10
放入皮蛋块儿和尖椒丁儿
11
放入适量盐，稍微多放一些鸡精，因为我没有高汤，倒入少量的清水，炖一小会
12
鲜美的娃娃菜即可出锅啦

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使用的厨具：炒锅

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