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酸汤肉馅小馄饨 独家
酸汤肉馅小馄饨的做法步骤
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1里脊肉剁成肉糜，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油。 -
2往同一个方向搅拌上劲。
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3葱花切细，包馄饨前拌入肉馅中。
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4馄饨皮适量。
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5适量肉馅放馄饨皮上。
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6斜对折，再左边往右折过来，用手按一下粘住。
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7做好的小馄饨。
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8锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水，再烧至馄饨全部浮起。
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9葱花、香油、凉拌酱油、陈醋放到碗中。
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10盛入馄饨。
