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萝卜豆腐肉圆独家

萝卜豆腐肉圆的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
白萝卜 适量
豆腐适量

辅料

淀粉适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

萝卜豆腐肉圆的做法步骤

1
白萝卜擦成丝。
2
下沸水锅焯软，捞出过凉。
3
挤去水分切细。
4
夹心肉末加盐、料酒、生抽拌匀。
5
豆腐、萝卜、肉末放在一起，加淀粉。
6
豆腐捏细，拌匀。
7
取适量豆腐肉馅，左右手多摔打几次上劲，做成肉圆。
8
平底锅放油，放入豆腐肉圆两面煎黄，加水烧煮或蒸着吃均可，鲜香滑嫩，老少兼宜。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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