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椒麻油

椒麻油的做法

1张图片

食材明细

主料

干辣椒 10个
花椒 1勺
植物油 3大勺

辅料

熟白芝麻 1匙

调料

盐 1/2匙

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

椒麻油的做法步骤

1
干辣椒剪段，与花椒粒和盐一起放入碗中。
2
锅中烧油。
3
烧至冒烟后将一半的油倒入碗中。
4
拌匀后放入熟白芝麻，再倒入剩下的植物油拌匀即可。

小窍门

我用的熟白芝麻，如果是生的，要和辣椒一起炸。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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