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南瓜泥花样面包

南瓜泥花样面包的做法

1张图片

“南瓜营养丰富，颜色天然、口感膨松柔软，美观漂亮、既可做为早餐面包，亦可做为零食食用。”

食材明细

主料

高筋面粉 320g

辅料

南瓜泥 150g
鸡蛋 1个

调料

白糖 40g
食用油 40g
酵母 3g
盐 2g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

南瓜泥花样面包的做法步骤

1
将所有材料放入面包机中搅拌均匀柔成面团并发酵。
2
面团发酵完成。
3
将面团取出分成7个均匀的小剂子，并揉成团。
4
将1个面剂揉成圆型片。
5
切成4片。
6
将圆边侧往中间折叠一下，4片重叠然后竖起来尖朝上。
7
再用筷子在中间夹一下，两侧合拢即可呈花样面包坯。
8
放入烤盘中很美观。
9
上个圆形烤盘怕二次饧发太拥挤，换个大烤盘。
10
用其中1个面剂做2个小玫瑰花。
11
玫瑰花非常漂亮！
12
二次饧发好的花样面包坯。
13
烤箱先预热5至10分钟，上火160，下火150度，烤18至20分钟（要根据情况，因为面包比较小)。
14
成品花样面包出炉，形似树叶，既美观又漂亮！
15
颜色金黄，膨松又柔软，既可做为早餐面包，亦可做为小零食食用。

小窍门

二次饧发要适度。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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