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推推乐

懒馋小妈—豪品天下

推推乐的做法

1张图片

“生活本应丰富多彩不是吗？尤其对有孩子的妈妈来说，给孩子做些好看好吃的东西，不但让生活充满乐趣，还会培养孩子热爱生活的能力，来，我们一起展开想象的翅膀，让我们的生活充满诗情画意吧！”

食材明细

蛋黄液制作

低筋面粉 100g
鸡蛋蛋黄 5个
白糖 50g
奶 50g

蛋清打发

蛋清 5个
白糖 50克

调料

香草精 1g
泡打粉 1g

奶油制作

淡奶油 适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

推推乐的做法步骤

1
把5个蛋黄倒入碗内用手动打蛋器Ｚ字型化散。
2
加入30克白糖，划匀。
3
加入50克色拉油，50克奶，继续划匀。
4
100克低筋面粉，过筛加入蛋黄中，搅拌均匀，然后加入1克香草精和1克泡打粉，再次搅拌均匀，放置一旁备用（我懒，面粉用的是平时做馒头的普通面粉，也没过筛，😁）。
5
蛋清打成鱼眼泡状，加入50克白糖的三分之一，再快速打至出现纹路，如图加入剩下的白糖，打发。
6
继续打发至拿起打蛋器，有一个小勾勾即可。
7
烤箱预热，上火160度，下火180度。然后把三分之一打发蛋清倒入蛋黄液中，用铲子上下拌勻。
8
再把剩下的打发蛋清倒入拌好的鸡蛋液中，继续用铲子上下拌匀。
9
如图，拌匀即可。离铺上油纸的烤盘20厘米，慢慢倒入，铺满5毫米，大约用了一半的浆液。放入上火160度，下火180度烤箱烤8分钟左右，取出。
10
剩下的浆液倒入一些可可粉，上下拌匀，倒入取出的烤盘中，放进烤箱烤，时间同上。
11
如图，取出的蛋糕，翻倒在一张油纸上凉凉。
12
取出淡奶油，摇匀，倒出适量。
13
用打蛋器打发。
14
取推推乐，在凉蛋糕上取圆形，装入推推乐。
15
一层蛋糕，一层奶油，层层堆叠，即成推推乐，上可用各种装饰修饰推推乐。我家里东西不全，有啥用啥吧😁

来自美食天下懒馋小妈—豪品天下的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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