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火腿芝士包
火腿芝士包的做法步骤
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1高粉，沙糖，盐，干酵母，鸡蛋（蛋液可以留一小部分刷表面）水全部混合均匀，揉至扩展阶段。然后加入融化的黄油揉至完全扩展。 -
2放在大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。
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3排空面团里的气体，秤重量，分割成均匀的7等分。
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4滚圆醒15分钟。
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5每个面团擀成椭圆形。
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6依次放入铺好锡纸的烤盘里。
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7表面刷好蛋液。
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8火腿切碎，撒在表面上。
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9然后撒上切碎的马苏里拉。
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10沙拉用裱花袋装住，前面剪个小口，剂在面包胚上。最后发酵30分钟。
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11放入预热好的烤箱里，中层170°烤18分钟左右。
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12每个烤箱的温度都有不同，差不多好的时候大家记得盯紧点哦。
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13面包放凉后放入保鲜袋里保存就可以了。
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14看看内部组织，很软。
