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咸蛋黄豆腐独家

咸蛋黄豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

老豆腐 360克
咸蛋黄 8个

调料

盐适量

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

咸蛋黄豆腐的做法步骤

1
食材：老豆腐、咸蛋黄（已提前蒸熟）。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎。
3
将老豆腐放在案板上切成块。
4
放入大碗里，加适量的盐。
5
调味翻匀，腌制30分钟。
6
起锅倒油烧热，下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。
7
接着，锅内留适量的底油，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
8
然后，合入炸好的老豆腐翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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