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彩椒炒猪肝独家

不做妖精好多年

彩椒炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
两色彩椒 各四分之一

辅料

食用油 适量

调料

葱姜适量
香菜小许
食盐 2g
生抽 8g
鸡精 1g
海盐黑胡椒 小许
淀粉小许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

彩椒炒猪肝的做法步骤

1
新鲜猪肝，洗一下。
2
切片。
3
放陈醋或料酒，抓揉。
4
反复清洗至水清。
5
放食盐、鸡精、生抽和海盐黑胡椒。
6
拌匀放小许食用油。
7
抓匀放淀粉。
8
拌匀备用。
9
切彩椒和葱姜。
10
热锅冷油，油要多放一些。
11
油冒烟，放猪肝，大火快速炒变色盛出来。
12
另起锅烧油，油热放食盐。
13
放彩椒等翻炒均匀。
14
放猪肝。
15
大火快速炒均匀放香菜。
16
炒均匀即可。
17
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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