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全麦吐司独家

全麦吐司的做法

2张图片

“营养均衡的全麦吐司。”

食材明细

主料

全麦粉 270g

辅料

白砂糖 30g
鸡蛋 1个
黄油 30g

调料

酵母 4g
凉水 110g
盐 3g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全麦吐司的做法步骤

1
将面粉、糖、鸡蛋、酵母、凉水按比例放入和面机中，搅拌5分钟后，放入盐和软化黄油。
2
再搅拌20分钟。
3
取出团成面团，松弛10分钟。
4
分成3等份。
5
擀成长方形条状。
6
如果卷起来。
7
放入吐司模具中。
8
醒发至7分满。
9
烤箱预热，上下火175度，烤40分钟。
10
成品。

小窍门

学习中，不敢妄谈经验。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：其他

所属分类：烘焙

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