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泡菜豆腐

美食家_nJGj8

泡菜豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老相食绢豆腐 350g/盒

辅料

韩式辣白菜 100g

调料

葱 10g
韩式辣酱 10g
盐 1g
鸡精 3g
水 120g

微辣口味
半小时耗时
普通难度

泡菜豆腐的做法步骤

1
老相食绢豆腐切成1.5*1.5厘米见方的块，沸水备用。
2
锅中加底油，放入葱段，放入辣白菜煽香，放入辣酱，加水120g，放入豆腐，将余下的调料放入，大火烧开转小火。
3
小火焖烧2分钟入味，勾茨起锅。

小窍门

绢豆腐较嫩，不能用力翻炒，要轻轻的。勾芡是让汤汁紧包在豆腐上，感觉会更入味。

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