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避风塘豆腐独家

避风塘豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

老豆腐 315克
黄面包糠 1小碗
蒜末 1小碗

辅料

香葱适量

调料

盐适量
零卡糖 适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

避风塘豆腐的做法步骤

1
食材：老豆腐、黄面包糠、蒜末、香葱。
2
将老豆腐放在案板上切成小块。
3
放入大碗里，加适量的盐。
4
调味翻匀，腌制30分钟。
5
起锅倒油烧热，下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。
6
接着，锅内留适量的底油，下入蒜末翻炒翻炒出香味。
7
然后，合入黄面包糠转中小火翻炒翻炒。
8
最后，合入炸好的老豆腐，加适量的盐。
9
加适量的零卡糖。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀，搁入香葱即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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