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家常番茄炒蛋独家

家常番茄炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄三个
鸡蛋三个

辅料

蒜头少许
葱少许

调料

油适量
盐少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常番茄炒蛋的做法步骤

1
准备:番茄，鸡蛋，蒜头，葱。
2
番茄切滚刀切，备点蒜末，葱花。
3
热锅放油，油温八成热时打入三个鸡蛋。
4
撒少许盐让鸡蛋有底味。
5
用锅铲将鸡蛋划散。
6
翻炒一下下即可。
7
盛上碗备用。
8
锅里还有底油放入蒜末炒香。
9
放入番茄。
10
加少许盐大火翻炒。
11
这样茄汁就炒出来了。
12
添加少许开水。
13
将鸡蛋回锅。
14
盖上盖子大火烧三分钟左右。
15
打开盖上汤汁刚刚好。
16
稍微翻炒均匀。
17
撒上葱花即可关火。
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成品图。
19
成品图。

小窍门

番茄也有酸有甜，今天这番茄很甜所以没添加糖，如果番茄带酸可适当添加糖，口感会更好。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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