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糖醋排骨独家

阳台上的草莓

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 300g

辅料

胡萝卜 半根
洋葱 2片

调料

生抽 1勺
鸡蛋液 1勺
淀粉 1勺
白糖 2勺
醋 1勺
盐 1匙

酸甜口味
调味工艺
廿分钟耗时
高级难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨用凉水泡出血水。
2
放生抽腌制1小时。
3
胡萝卜洋葱切块，排骨加鸡蛋液抓匀，再拌入淀粉抓匀。
4
炒锅放油烧热，放入排骨中火炸。
5
炸两面金黄捞出备用。
6
炒锅留底油放入白糖中火加热。
7
炒至白糖融化变琥珀色。
8
放入排骨胡萝卜，醋，盐翻炒均匀。
9
放入和排骨持平的热水烧煮。
10
临近收干汁时放入洋葱翻炒均匀即可。
11
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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