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鹿茸菇韭菜炒鸡蛋独家

不做妖精好多年

鹿茸菇韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹿茸菇 150g
鸡蛋 3个
韭菜些许

辅料

食用油 1匙

调料

食盐 1g
生抽些许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鹿茸菇韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
韭菜摘洗干净。
2
切段，茎叶分开。
3
鹿茸菇洗净。
4
切段后撕开。
5
冷水下锅焯水。
6
煮开锅2分钟捞出沥干水分备用。
7
鸡蛋打碗里。
8
蛋黄取出来，把蛋白搅散。
9
把蛋黄搅散。
10
热锅冷油。
11
油热倒入蛋白液，炒熟盛出来。
12
放入蛋黄液。
13
炒熟盛出来。
14
放蘑菇和韭白翻炒。
15
放食盐。
16
炒均匀放生抽。
17
炒均匀。
18
放韭菜叶和鸡蛋。
19
翻炒均匀即可。
20
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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