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手撕包菜
手撕包菜的做法步骤
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1包菜洗净，用手撕成片，千万不要刀切 -
2菜帮子，就不要了，可以别的菜里用
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3辣椒、姜蒜切好，备用
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4五花肉洗净、切片
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5将五花肉入锅干焙，出油
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6焙至肉至变色，透明
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7倒入姜蒜，爆香
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8倒入包菜，同时倒入黄酒，这道菜要大火爆炒，而且时间要短
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9倒入蒸鱼豉油
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10倒入蚝油
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11大火迅速翻炒，即可出锅
