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番茄土豆炖牛腩 独家
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
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1牛腩泡水一两个小时，泡去血水。 -
2牛肉凉水下锅，焯水。
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3加两勺料酒。
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4大火煮开，撇去浮沫。
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5撇去浮沫后，再煮三五分钟。
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6控水捞出。
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7准备食材，西红柿🍅是冰箱里冷冻的，还带着霜。
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8冷冻的西红柿冲一下水，就可以很容易的扒皮。
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9西红柿切块。
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10土豆切块，然后冲水，泡在水里。
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11起锅热油，下入姜片八角香叶。
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12下入焯水的牛肉。
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13小火翻炒，炒出油脂。
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14沿锅边撒料酒。
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15一勺酱油。
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16放入三分之二的西红柿块，再加入一勺冰糖。
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17翻炒两三分钟，再加入热水。
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18大火煮开。
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19倒入电高压锅，压35分钟。
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20压好以后，倒入剩下的西红柿。
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21倒入土豆块。
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22再次小火，炖二十分钟。
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23酸甜的浓汤，糯糯的土豆，和劲道又香的牛肉。
