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萝卜馅包子

萝卜馅包子的做法

1张图片

“宣软美味，健康营养，时令菜。”

食材明细

主料

面粉适量
萝卜一个

辅料

酵母少许
纯净水 少许（40度以下）
肉馅少许
蒜苗少许
香菜少许

调料

盐适量
老抽少许
五香粉 少许

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜馅包子的做法步骤

1
大萝卜洗净，备用。
2
萝卜擦丝，水开煮5分钟即可，捞出，挤出多余水分，剁碎同猪肉馅、蒜苗碎和香菜碎，再放入适量盐、少许老抽和五香粉搅拌均匀即可。
3
面粉中加少许酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
4
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
5
擀成中间厚四周薄的包子皮。
6
包入馅料，已包好。
7
冷水上笼。
8
大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟，已蒸好。
9
成品图。
10
宣软，掰开，香味扑鼻。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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