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干煎虾的做法

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白灼,焗烤,番茄,芥末,咖喱……我最爱的虾,有好多好多做法,怎么做都非常好吃。最近学了一个干煎的做法,味道也非常哇噻,一次就成功了,做法分享给大家。

食材明细

主料
辅料
调料

干煎虾的做法步骤

  • 干煎虾的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 干煎虾的做法步骤:2
    2
    剪掉虾须和虾脚。
  • 干煎虾的做法步骤:3
    3
    放1匙盐,腌制底味。
  • 干煎虾的做法步骤:4
    4
    加入胡椒粉。
  • 干煎虾的做法步骤:5
    5
    胡椒粉适量,去腥提鲜。
  • 干煎虾的做法步骤:6
    6
    加一勺料酒,抓匀,腌制入味。
  • 干煎虾的做法步骤:7
    7
    蒸鱼豉油一勺。
  • 干煎虾的做法步骤:8
    8
    蚝油一勺。
  • 干煎虾的做法步骤:9
    9
    料酒一勺,搅匀备用。
  • 干煎虾的做法步骤:10
    10
    洋葱切丁,蒜切末,小葱切小丁。
  • 干煎虾的做法步骤:11
    11
    起锅热油。
  • 干煎虾的做法步骤:12
    12
    油要烧热,准备放入腌制好的虾,煎熟。
  • 干煎虾的做法步骤:13
    13
    下入虾,先不要翻动,油温再次上来,虾定型。
  • 干煎虾的做法步骤:14
    14
    定型以后翻面。
  • 干煎虾的做法步骤:15
    15
    煎5-6分钟,煎熟,盛出备用。
  • 干煎虾的做法步骤:16
    16
    另起锅,加一块黄油。
  • 干煎虾的做法步骤:17
    17
    黄油融化。
  • 干煎虾的做法步骤:18
    18
    加入洋葱和蒜末,小火翻炒,不要太久,1分钟左右。
  • 干煎虾的做法步骤:19
    19
    炒香放入煎好的虾。
  • 干煎虾的做法步骤:20
    20
    轻轻翻炒。
  • 干煎虾的做法步骤:21
    21
    加入调料汁。
  • 干煎虾的做法步骤:22
    22
    翻炒均匀。
  • 干煎虾的做法步骤:23
    23
    加入葱末。
  • 干煎虾的做法步骤:24
    24
    翻炒均匀。
  • 干煎虾的做法步骤:25
    25
    出锅,干香干香的。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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