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白萝卜鸡蛋水饺
白萝卜鸡蛋水饺的做法步骤
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1白萝卜擦丝加盐腌30分钟。 -
2挤出水份。
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3准备高筋粉
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4用腌萝卜出的水和面。
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5一点一点的倒入，我用的白萝卜白萝卜水份较大，出的水较多，如果一次性倒入，面会太湿。所以慢慢倒入。
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6调成絮状。
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7揉成面团。
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8盐好的萝卜剁碎。
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9准备一整根大葱切碎。
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10四个鸡蛋打散。
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11把鸡蛋倒入油锅。（油可以多放一点，鸡蛋炒起来会蓬松。）
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12锅内放入猪油。
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13加入萝卜丝。
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14加入虾皮。
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15加入姜粉、胡椒粉、八角粉、花椒粉。
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16放入葱花。
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17拌匀。
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18加入鸡蛋碎。
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19拌匀备用。
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20面团分剂擀皮。
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21包饺子。
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22三开水煮饺子。装盘。
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23一起吃饺子吧！
小窍门
用萝卜水和面已经有盐味了，所以调馅的时候我没有加盐。按照个人口味调整咸度。
萝卜水和面原汁不浪费而且更健康。
萝卜水和面原汁不浪费而且更健康。
