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青菜肉丝炒面
青菜肉丝炒面的做法步骤
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1猪肉切细条，放适量生抽、料酒腌制10分钟。 -
2小白菜清洗干净，沥水，切段备用。
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3胡萝卜洗净，切成薄片，备用。
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4葱花切好备用。
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5内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。
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6锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。
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7放入胡萝卜片翻炒。
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8放入小白菜，翻炒。
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9加适量蚝油，加适量盐，翻炒，加少许清水。
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10放入面条，到适量生抽，翻炒均匀出锅即可。
小窍门
面条煮的时候，八分熟就可以出锅，放凉水过一下，否则会发粘，我偷懒了，所以吃起来面条不那么利索。
