菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

炸螃蟹（土豆）

🍚回家吃饭🍚

炸螃蟹（土豆）的做法

1张图片

“就是炸土豆丝饼，形似螃蟹所以也叫炸螃蟹，好吃，口感好。”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

面粉适量

调料

盐适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸螃蟹的做法步骤

1
土豆洗净削皮。
2
土豆切丝在水中浸泡一下。
3
控干水分。
4
在土豆丝中加入盐、花椒粉拌匀。
5
加入适量面粉（不要太多，能使每根土豆丝都粘到面粉即可）。
6
把面粉和土豆丝拌匀。
7
锅中倒油（油宽点）烧开关中火。
8
用筷子夹起一块土豆丝下入油锅炸。
9
刚下入的土豆丝饼用筷子挑开一点，以免太厚炸不透，尽量薄一些。
10
炸制定型翻面炸，炸制两面金黄捞出。
11
这个金黄色即可（不要炸到焦黄）。
12
装盘即可。

来自美食天下 🍚回家吃饭🍚 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

炸螃蟹的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜