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核桃巧克力磅蛋糕

核桃巧克力磅蛋糕的做法

4张图片

“记得婆婆说想吃磅蛋糕，看了萧瑟深秋的食谱，稍微做了更改，作了这个核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢:P！！我把可可粉换成即溶咖啡。还加了核桃和巧克力豆！！”

食材明细

主料

黄油 200g
白砂糖 70g
鸡蛋 4个，200g
低筋面粉 200g
泡打粉 1茶匙
即溶咖啡粉 16g
核桃适量
巧克力豆 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

核桃巧克力蛋糕的做法步骤

1
黄油彻底软化，加砂糖用电动打蛋器打至发白（黄油要足够软，才能与鸡蛋融合在一起而不会油蛋分离。）
2
蛋要常温，稍微打均蛋液（更容易混合），分次加入蛋液
3
快速打发至蛋油完全融合，体积膨大。
4
筛入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则的方式拌匀。
5
把4中拌好的面糊2/3盛入模子中。剩余1/3加入即溶咖啡粉拌匀，再装入裱花袋，挤入模子。也可以把即溶咖啡混少许的水，画圈式的划入面糊（颜色会更美）。
6
用尖刀拌合呈大理石状，稍微抹平。
7
烤箱预热170度，中层，上下火35分钟。

来自美食天下 calffy 的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱

所属分类：烘焙

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