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海参山药芙蓉羹独家

不做妖精好多年

海参山药芙蓉羹的做法

1张图片

食材明细

主料

山药 1根
海参一个
乌鸡蛋 2个

辅料

食用油 半匙
香菇 3个
胡萝卜 些许
塔菜小许
清水若干

调料

食盐 3g
生抽 5g
葱姜小许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

海参山药芙蓉羹的做法步骤

1
海参发好，香菇洗净。
2
把胡萝卜、香菇个海参切丁。
3
葱姜切丁。
4
山药去皮洗净。
5
拍碎。
6
剁成山药泥，越细越好。
7
热锅冷油，油热放食盐。
8
放所有丁翻炒。
9
翻炒的过程放生抽。
10
炒1分钟左右。
11
放清水。
12
盖锅盖，大火烧开煮5分钟。
13
放山药泥，不断搅拌，大火煮7分钟左右。
14
取鸡蛋磕碗里。
15
搅散。
16
淋入蛋液。
17
洗净的塔菜切末。
18
蛋花浮起来放塔菜，煮开即可。
19
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：羹类家常菜

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