手机访问
羊肚菌酿肉 独家
羊肚菌酿肉的做法步骤
-
1羊肚菌泡水一小时。 -
2鲜虾扒成虾仁去虾线，鲜肉切块。
-
3鲜肉搅打成馅。
-
4搅馅不要太碎太细影响口感，加一勺酱油。
-
5一勺蚝油。
-
6一吃盐。
-
7半匙十三香。
-
8加一点葱姜水。
-
9虾仁打成馅。
-
10打碎以后，加一点白胡椒粉。
-
11肉馅和虾仁一起。
-
12朝一个方向搅拌上劲儿，腌制二十分钟。
-
13羊肚菌对半剪开。
-
14将肉馅填进羊肚菌里。
-
15肉馅多了。
-
16平底锅放一点油，小火煎，肉的一面。
-
17准备砂锅预热，将煎好的羊肚菌和肉，倒入砂锅中。
-
18加一碗水，炖20分钟。
-
19放一勺酱油耗油给汤简单调个味。
-
20汤汁鲜美，羊肚菌Q弹，肉馅也吸收了羊肚菌的味道。
