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辣椒炒红蘑 独家

辣椒炒红蘑的做法
这个红蘑,是入冬之前,老妈买了冻在我的冰箱里的。不是干货,是新鲜的,早市有卖。我也见过,但是我不会买,因为,处理起来,很是麻烦。全天下,只有爱你的老妈,不嫌麻烦。红蘑可以炖小鸡,炖鸡翅,我之前做的这几个菜,都是用的这种红蘑。但是夏天去了趟承德,那里号称宫廷菜的特色,竟是这种蘑菇,还问我吃没吃过。我跟小伙伴说,我们的吃法可能没那么宫廷,就是炖炖🐔而已。哈哈,今天没有小鸡来炖这些红蘑,就小炒一下,做法分享给大家。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 1匙
  • 耗油 1匙

辣椒炒红蘑的做法步骤

  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:1
    1
    红蘑泡水洗干净。
  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:2
    2
    辣椒和蒜切片,小米辣切小段。
  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:3
    3
    起锅热油。
  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:4
    4
    下入料头爆香。
  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:5
    5
    辣椒炒出香味,倒入红蘑。
  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:6
    6
    加一勺蚝油,中火炒。
  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:7
    7
    炒熟出锅前,加一勺盐。
  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:8
    8
    翻炒。
  • 辣椒炒红蘑的做法步骤:9
    9
    出锅,鲜香美味。
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所属分类: 热菜 家常菜

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