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豆角炒鸡丝

宁静致远0217

豆角炒鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 200g
鸡胸 200g

辅料

葱姜蒜花椒油 30ml

调料

生抽 15ml
料酒 30ml
白糖 5g

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆角炒鸡丝的做法步骤

1
豆角去除头尾和筋鸡胸准备。
2
豆角斜刀切丝，鸡胸切丝放淀粉料酒腌制十分钟。
3
锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡丝至变色捞出备用。
4
锅中放油炒豆角。
5
秋豆角不能吃生的，容易中毒，所以多炒一些时间，致使豆角完全变色。
6
放入炒好的肉丝和调好的汁炒匀。
7
盛入碗中。

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使用的厨具：炒锅

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