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香菜拌黑鱼片独家

香菜拌黑鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼片 适量

辅料

香菜适量
蒜末适量
鸡蛋清 适量

调料

生抽适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
辣椒油 适量
白糖适量
淀粉适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

香菜拌黑鱼片的做法步骤

1
食材:黑鱼片、蒜末、香菜。
2
鱼片用清水清洗干净攥干水份。
3
鱼片中放入盐。
4
放入胡椒粉。
5
抓至鱼片粘稠。
6
放入淀粉和鸡蛋清。
7
抓匀放置十分钟。
8
锅中水开改小火，慢慢下入鱼片后再改大火。
9
烫三十秒捞出放入碗中。
10
放入蒜末。
11
放入一勺酱油一勺生抽。
12
放入少许的白糖。
13
放入蚝油。
14
放入辣椒油。
15
放入香菜。
16
拌匀即可。
17
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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