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葡萄干奶油芝士蛋糕独家

阳台上的草莓

葡萄干奶油芝士蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油芝士 120g
鸡蛋 4个
牛奶 120g

辅料

调料

白糖 50g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤

1
奶油芝士加白糖放盆里。
2
放入牛奶，玉米油，葡萄干隔水加热搅拌均匀。
3
鸡蛋黄打入奶油芝士糊里，蛋清分离在无水无油的盆里。
4
把奶油芝士糊与蛋黄搅拌均匀分次放入蛋糕粉拌匀。
5
蛋清用电动打蛋器打发。
6
蛋清分次放入蛋糕糊里上下翻拌均匀。
7
把拌好的面糊震动几下，震出大气泡。
8
烤盘铺铝箔纸防粘，刷一层油，倒入蛋糕糊。
9
烤箱中层，160度30分钟。我在烤箱底部放了3个盛满热水大蛋挞模，增加蛋糕的湿润度。
10
取出倒扣切块。
11
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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