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鸡腿菇鲍鱼烧王鸽独家

不做妖精好多年

鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿菇干 1把
鲍鱼 4个
王鸽一只

辅料

食用油 半匙
胡萝卜 些许
清水适量

调料

葱姜小许
食盐 1g
生抽适量
白糖小许
花椒八角 小许

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤

1
取鸡腿菇。
2
洗净浸泡。
3
王鸽化冻。
4
鸽子分成小块，放鲍鱼一起浸泡。
5
捞出鲍鱼。
6
王鸽冷水下锅焯水。
7
煮开锅2分钟。
8
洗净浮沫备用。
9
切葱姜和胡萝卜，胡萝卜是配色用的，可有可无。
10
鸡腿菇泡半小时，撰干水分。
11
热锅冷油，油热放食盐和辣椒八角。
12
放鸽子翻炒。
13
放鲍鱼胡萝卜加生抽翻炒。
14
炒均匀。
15
放蘑菇和葱姜炒均匀，放白糖。
16
炒均匀放清水。
17
大火烧开，中小火炖30分钟，把汤汁收干。
18
切葱花。
19
放葱花炒均匀即可。
20
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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