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鸭血粉丝羊肉汤独家

鸭血粉丝羊肉汤的做法

1张图片

“汤鲜味美。”

食材明细

主料

鸭血 1盒
羊肉汤 适量

辅料

粉条少许
羊肉少许
青蒜少许

调料

盐适量
胡椒粉 少许
味精少许
花雕酒 少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭血粉丝羊肉汤的做法步骤

1
土豆粉条提前用清水浸泡回软，再剪短。鸭血切丝，放花雕酒焯水3分钟，捞出冲洗干净。
2
炒锅上火，盛入适量羊肉汤和羊肉。
3
倒入土豆粉条和鸭血。
4
烧开撇去浮沫，放盐、胡椒粉和味精调味。
5
放入青蒜苗。
6
成品。

小窍门

1.土豆粉条提前两小时用清水浸泡回软。
2.鸭血放少许花雕酒焯水3分钟左右，去除异味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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