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鲜蘑菇炖鸡 独家
鲜蘑菇炖鸡的做法步骤
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1蘑菇、鸡块准备好。 -
2鸡块洗净焯水。
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3蘑菇洗净，掰成小朵。
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4粉条洗净。
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5葱、姜、花椒、大料、干辣椒。
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6蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。
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7蒜末、香菜洗净切好。
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8锅内放油烧热，放入花椒、大料、姜片炒香。
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9放入鸡块翻炒一会。
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10倒入酱料翻炒上色。
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11倒入开水，烧开撇去浮沫。
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12放葱、辣椒，转中火炖30分钟。
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13放入粉条、蘑菇、盐炖10分钟。
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14蘑菇鸡块炖好。
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15出锅，撒香菜、蒜苗。
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16美味。
