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凉拌荞麦面

凉拌荞麦面的做法

1张图片

“酸辣开胃。”

食材明细

主料

荞麦面 适量
菠菜一把

辅料

小葱 2棵
大蒜 1粒
小米辣 2粒

调料

生抽 2勺
香醋 2勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
食盐适量
鸡精适量
芝麻 1勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌荞麦面的做法步骤

1
荞麦面。
2
菠菜。
3
小葱，大蒜，小米辣。
4
荞麦面焯水过凉，菠菜焯水。
5
葱，蒜，小米辣切碎，加入芝麻，淋上热油。
6
加入生抽2勺，香醋2勺、蚝油1勺，白糖1勺，盐适量，鸡精搅拌均匀。
7
将调好的料汁浇在面条上，拌匀，完成。

小窍门

喜欢酸的可以适量再加些醋。

来自美食天下吃痴日记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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