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梅花肉海带焖黄豆

梅花肉海带焖黄豆的做法

5张图片

食材明细

主料

干海带 适量
梅花肉 适量
黄豆适量

辅料

土豆 2个
胡萝卜 1根
葱姜适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

梅花肉海带焖黄豆的做法步骤

1
梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。
2
煮开后去浮沫。
3
加入头一天泡发好的黄豆。
4
加入八角粉胡椒粉（加入十三香也可以）煮30–40分钟（压力锅的话15–20分钟）。
5
干海带不用清洗直接冷水上锅蒸，水开10分钟左右。
6
蒸好后取出来用清水清洗，泡20分钟以上就可以发得很饱满了。
7
抽空切土豆和胡萝卜。
8
肉煮好啦！
9
海带切成宽条。
10
锅热倒油。
11
加入葱姜爆香。
12
加入土豆胡萝卜。
13
加入海带。
14
加入适量的盐。
15
倒入肉汤和豆子。
16
抹果食材即可。
17
把肉撕成块。
18
汤汁烧开小火炖15分钟左右。土豆熟了就可以了。
19
将肉块加进锅内。煮2、3分钟即可。
20
出锅。
21
一起吃饭吧！

小窍门

海带上锅内蒸一下，再水发。口感更好。

来自美食天下大蜜呀v 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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