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八宝粥

南南小厨记

八宝粥的做法

3张图片

“这样搭配八宝粥绝对让你吃不够，我家一年四季最爱吃的粥之一就是这款自配食材的八宝粥了，绝对营养全面，尤其是现在零下十几度的天气，醒来后满屋子飘着提前一夜预约好的八宝粥的香气，太美了😀”

食材明细

主料

大米 30g
小米 10g
糯米 15g
薏米 8g
黑米 5g

辅料

红枣 5-6颗
桂圆 6颗
花生 15g
小红豆 10g
绿豆 10g
大红豆（芸豆） 10g

调料

冰糖或者红糖 适量
碱少量3g
盐 3g

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

八宝粥的做法步骤

1
备好所有的用料，不要放太多哦。
2
把所有食材洗干净放在电饭煲内，再加入红糖，碱和盐，最后加入凉水至煮粥线1.5刻度线。
3
盖好盖子，电饭煲按键到砂锅粥模式就可以开始咯，若是想第二天早上吃，可以提前一夜预约好，早起就特别方便咯。
4
一碗热乎乎的香气扑鼻的八宝粥完成咯，这样搭配无论大人孩子都爱吃哦。

小窍门

所有食材用温水洗干净，
不吃糖可以不放哦或者喝粥的时候放入碗里就可以。
盐是增香提甜味的，
放入碱可以促进粥粘稠还更会使豆子花生煮的软烂。

来自美食天下南南小厨记的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：粥

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