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“《富贵锦绣海鲜盏》---家宴花色造型海鲜类菜肴
《富贵锦绣海鲜盏》的命名：
是根据，鲜美的食材滋味和丰富的食材、缤纷的色彩、菜式成品形意而命名。
烹饪方法简介：
1、将制作在模具内的鸡蛋和淀粉炸制成金黄色，然后码盘不用；
2、将加工好的目鱼、虾、芹菜、花椒过水冷却后沥干水分不用；
3、锅淋油葱姜煸香，加入食材、高汤、盐、胡椒粉和适量清水，用大火烧开调味勾芡，然后，分装盘内即可。
菜式特点：
1、可作为高档家宴花色造型海鲜类菜肴，菜名祥和；
2、《富贵锦绣海鲜盏》菜肴，形式人性化、卫生，色彩鲜艳，形象逼真喜庆，芹菜、西兰花碧绿生青，花椒凤尾色彩喜庆，食材淡雅鲜美，清淡爽口与香脆可**融，口感丰富而独特，营养均衡。
现将《富贵锦绣海鲜盏》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！愿:美食常伴左右，人人福寿安康！”