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豆渣蛋糕
豆渣蛋糕的做法步骤
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1打600g豆浆，滤出来的豆渣加入蛋黄4个。 -
2锅内倒入油加热至微微气泡。关火。
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3加入面粉。
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4拌匀。
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5分次倒入蛋黄豆渣液。
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6拌匀。
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7蛋白加入几滴白醋、白糖用打蛋器打出大泡。分多次加入糖。
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8打好的蛋白霜。
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9取1/3蛋白霜倒入面粉糊中。
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10拌匀。
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11再取剩下的一半倒入面糊。
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12拌匀。
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13剩下的蛋白霜倒入拌匀。
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14十字花刀拌匀。
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15倒入模具。
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16震出气泡。
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17烤箱130度。烤45分钟。（如果模具厚度厚就加几分钟）
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18夹果酱。
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19虽然没有牛奶。豆香味十足。
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20一起吃豆蛋糕吧！
