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红糖红枣核桃馒头独家

红糖红枣核桃馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 5g
红糖 50g

辅料

红枣适量
核桃适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红糖红枣核桃馒头的做法步骤

1
核桃清洗后，放烤箱中烤熟。
2
放保鲜袋中擀碎。
3
红枣清洗，去核切细。
4
红糖用水融化。
5
面粉和酵母混合，用红糖水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。
6
发酵好的面团。
7
面团取出放案板上，加红枣、核桃揉匀。
8
搓成长条，切成小块。
9
放到笼屉里二次发酵，馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
10
新鲜馒头出笼，枣香四溢。
11
来个特写。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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