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红烧小鲫鱼

宁静致远0217

红烧小鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 13条

辅料

葱姜蒜 适量
八角 1个
干红辣椒 4个

调料

生抽 15ml
料酒 30ml
白糖 10g

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧小鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼去除内脏，清洗干净，葱姜蒜，八角干，红辣椒准备。
2
鲫鱼两面沾面粉，下入油锅中煎至两面金黄捞出。
3
所有的鲫鱼煎至两面金黄后盛出。
4
锅中放油和葱姜蒜八角煸炒出香味。
5
放入生抽，料酒，白糖和适量的清水烧开。
6
然后放入煎好的鲫鱼和干红辣椒，大火烧开，中火烧至15分钟。
7
最后大火收汁即可。
8
盛入盘中。

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使用的厨具：炒锅

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