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【营养早餐】附和面技巧---田园蔬菜鸡蛋饼
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
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1蔬菜碎备用。 -
2鸡蛋打散后加入蔬菜碎和少许水搅拌匀。
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3在逐步加入面粉搅拌均匀。
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4在加入盐搅拌均匀。
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5平底锅热刷上少许油，倒入一勺子混合糊，中小火箭。
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6一面定型后翻面在煎。
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7两面都煎变色成金黄色，边少许翘就可以了。
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8做好的出锅就这样子的。
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9然后切成自己喜欢的图形装盘，配合粥和水果就是不错的早餐。
小窍门
1、面糊有的朋友说搅拌不匀有泡，其实只要先把鸡蛋放入蔬菜和水在放面粉就可以解决这个问题的。要是
菜更多，可以先放面搅拌逐步放面粉，一点都不会起疙瘩。
2、喜欢吃薄薄的不能太稠了，否则想薄都难，要是喜欢吃厚的可以适当稠一些。
3、油不能多，否则会滑乱了。尤其是炒锅做，油多了就滑一起了。我一般喜欢用炒锅做感觉更快一些。
菜更多，可以先放面搅拌逐步放面粉，一点都不会起疙瘩。
2、喜欢吃薄薄的不能太稠了，否则想薄都难，要是喜欢吃厚的可以适当稠一些。
3、油不能多，否则会滑乱了。尤其是炒锅做，油多了就滑一起了。我一般喜欢用炒锅做感觉更快一些。
