手机访问
葱烧猪扒 首发
葱烧猪扒的做法步骤
-
1姜切小片、小葱切段。 -
2梅花肉挑纹路好看切成厚大片，用刀背把筋都拍断。
-
3肉放碗里，加入一勺东古料酒、一勺零东古酱油、一勺东古蚝油、小半勺盐、一勺胡椒粉抓拌均匀。
-
4再加入一个鸡蛋、一勺面粉抓拌起浆，腌制15分钟。
-
5然后再裹上一层干淀粉，放锅里半煎半炸，炸至两面皮脆焦黄捞出控油。
-
6另起锅烧油，放入姜片葱段爆香。把肉排放上去。
-
7加入一勺零东古酱油、30g冰糖、半碗水。焖煮5分钟，最后大火收汁即可。
