手机访问
万州藕圆子
万州藕圆子的做法步骤
-
1阴米提前一晚冷水跑一整晚时间来不及的话热水泡泡软就行。 -
2藕磨成沫。
-
3磨好了。
-
4少许五花和姜打成沫（瘦肉也可以，试了下姜最好是在磨藕的时候一起磨要细腻一些）。
-
5肉沫打好放入藕沫里加一勺半鸡精。
-
6一勺盐，然后抓匀。
-
7三个土碗擦干水抹点食用油（我用的芝麻油香一点）抹匀这样防止扣过来的时候沾碗）。
-
8把和好的藕沫肉沫装碗里。
-
9阴米沥干扑上去（不要压）。
-
10水开上锅蒸1.5小时。
-
11蒸好后找个盘子扣过来撒上葱花就OK了。
