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螃蟹炒面

为自己取个独一无二的昵

螃蟹炒面的做法

2张图片

“昨天姐家送的螃蟹留了一只今天炒螃蟹面。”

食材明细

主料

螃蟹一只
热干湿面 一斤

辅料

蒜苗两根
生姜一块

调料

食用油 适量
盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

螃蟹炒面的做法步骤

1
准备一只螃蟹清洗干净。
2
将螃蟹身上的肺和脏物去掉，四肢和身体分解备用。
3
准备生姜，蒜苗备用。
4
锅热倒油放入生姜翻炒片刻。
5
倒入螃蟹翻炒。
6
翻炒大约两分钟，这样就行了。
7
倒入热干湿面。
8
翻炒两次再到入蒜苗。
9
一起翻炒两分钟。
10
放盐继续翻炒，中途淋水三次。
11
这样就好了。
12
成品。

小窍门

家里如果有绿豆芽，放面前放点绿豆芽先炒一下更好。我是就地取材。

来自美食天下为自己取个独一无二的昵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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