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包菜烫面包子

包菜烫面包子的做法

4张图片

“包菜膳食纤维、钙质丰富。虾皮是儿童补钙利器。烫面面软易消化。
一起补钙吧！”

食材明细

主料

圆白菜 半颗
胡萝卜 1根
鸡蛋 4枚
虾皮 1小碗

辅料

油适量
香油适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
花椒面 适量
八角粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

包菜烫面包子的做法步骤

1
200面粉+3g盐加入开水。
2
把面烫一下。
3
拌成絮状。
4
揉成面团。盖盖子醒面。
5
醒面的时间切圆白菜。
6
把圆白菜用开水焯一下水。
7
攥出水分。
8
擦入胡萝卜丝。
9
剁碎。
10
鸡蛋下锅炒成蛋碎。蛋液倒入油里用筷子不停搅拌鸡蛋碎会均匀些。
11
鸡蛋炒把火关掉将菜碎倒入锅内。
12
加入胡椒粉、花椒粉、八角粉。
13
淋入香油。
14
倒入虾皮，加入葱花。
15
刚关火锅是热的，趁热翻拌均匀即可。
16
面团醒好，分剂子。
17
擀皮。
18
加入馅料。
19
包成包子。
20
冷水上锅蒸，水开后十分钟即可。
21
烫面面皮柔软，易消化。
22
装盘。
23
一起吃包子吧！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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