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包菜烫面包子
包菜烫面包子的做法步骤
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1200面粉+3g盐加入开水。 -
2把面烫一下。
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3拌成絮状。
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4揉成面团。盖盖子醒面。
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5醒面的时间切圆白菜。
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6把圆白菜用开水焯一下水。
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7攥出水分。
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8擦入胡萝卜丝。
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9剁碎。
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10鸡蛋下锅炒成蛋碎。蛋液倒入油里用筷子不停搅拌鸡蛋碎会均匀些。
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11鸡蛋炒把火关掉将菜碎倒入锅内。
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12加入胡椒粉、花椒粉、八角粉。
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13淋入香油。
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14倒入虾皮，加入葱花。
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15刚关火锅是热的，趁热翻拌均匀即可。
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16面团醒好，分剂子。
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17擀皮。
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18加入馅料。
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19包成包子。
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20冷水上锅蒸，水开后十分钟即可。
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21烫面面皮柔软，易消化。
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22装盘。
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23一起吃包子吧！
